Jornalista Diplomado

Oi pessoal..

Desejo a todos um ótimo 2010 com muita saúde e paz!!

E, que neste tempo de guerras, nós sejamos mais humanos e pensemos em nossos vizinhos e irmãos, como pessoas únicas. Sem precisar discutir por pequenas coisas, e sim tentar amar uns aos outros.

E, também com tanta ganância tentemos dividir com o próximo a nosso pão, a nossa ceia.

TUDO ISSO QUE QUERO DIZER:

SEJAMOS E BUSQUEMOS A PAZ!!!

O MUNDO E NÓS MERCEMOS!!

BOM 2010!!

Oi pessoal…

Fazer uma ceia não é tão dificil, mas sim é necessário ter um tempo para o preparo dela. Hoje,vou passar receitas para um cardápio diferente, então aproveitem.  Boa Sorte!!!    

Entradas
Nozes picantes
Damasco com cream cheese
Bolachinha crocante de erva-doce

Carnes
Tender Califórnia
Lombo recheado com maçã
Peru laqueado com molho oriental
Peru clássico
Pernil tradicional
Bacalhau a moda de parma

Acompanhamentos
Arroz com amendôas e champangne
Arroz de coco
Salada de batata com tomate cereja e azeitona
Salada de pupunha
Salada com salmão defumado
Farofa salgada
Rolinhos apimentados de frango com salada de agrião

Doces
Rabanada
Panetone
Biscoitinhos de Natal
Purê de castanhas
Bolo de Natal
Pudim de Natal
Torta Noite Feliz

Bebidas
Champangne com polpa de abacaxi
Ponche colorido de Natal
Bebida Natalina

Aproveitem…e bom trabalho!!!

Fonte:  Modéstia à Parte

Oi pessoal..

Somente faltam 10 dias para o Natal, claro sempre estamos correndo nesta época, e,com isso queremos fazer uma ceia boa, mas com um bom preço. Mas, tem um porém,não queremos enfrentar grandes filas. Então a dica é a seguinte compre o que necessitar, e não for perecível agora. Pois como sempre todos deixam para a última hora, os supermercados, mercados, shoppings estarão lotados nos últimos minutos.

Mas, se você ainda não sabe o que fazer de cardápio, outra dica – faça uma ceia leve, pois o dia seguinte você não se arrependerá. Ou, se você ficou o ano todo naquele regime, e tem somente esta época para abusar um pouco mais, não exagere, para depois não entrar em pânico!!

O certo seria beber muita água antes e durante. Claro – muitas pessoas vão querer a amada cervejinha, ou uma bela garrafa de vinho. Mas,não podemos mesmo esquecer daquela que mata a nossa sede todos os dias - a água.

Natal é alegria, confraternização da família, união…e, pense – não exageros. Então, não faça nada para se arrepender no dia seguinte.Digo isto, em relação a comida e bebida.

Agora, se realmente você tem ainda alguma dúvida sobre decoração natalina, quer algum artesanato, ou cardápio, ecc. escreva, ok!!

Até breve….

E, boa sorte!!!

Oi pessoal…

O ano passou rapidamente, corremos o ano inteiro para nos confraternizarmos com a nossa família e amigos. É isso aí, daqui uma semana é Natal…Agora são os últimos preparativos, decoração, ceia e bebidas já podem ser compradas, mas somente a parte da ceia que não é perecível, para se ter prejuizo. Neste momento, é necessário planejar a decoração,ela pode ser simples ou bem complexa. Mas, um toque – quanto mais simples mais chique!!!

Abaixo alguns exemplos de decoração:

Em relação as bebidas,é necessário prestar atenção, pois no mercado existe  de tudo, então não erre na hora da escolha, pense em seu paladar, e ,escolha com muita atenção, pois você pode ter bebidas ótimas na mesa por pouco.

Um exemplo disto são os Vinhos Argentinos malbec – de Mendonza.  Eles estão com preços bons, e ele ótimo!!!

Os italianos também são ótimas opções para quem gosta de vinhos frisantes – como os lambruscos.

Opções são diversas, aí vai de pessoa para pessoa.

O próximo post faleremos de cardapio!!!

Então aproveitem!!! E, boa sorte!!

Oi pessoal..

Em dias de festas, nós queremos deixar a casa um luxo. Então vejam as dicas a seguir, no link abaixo:

http://casadachris.uol.com.br/tv_interna.php?id=190

Fonte: Casa da Chris

Tentem fazer, e boa sorte..

Até breve…

Oi pessoal…

Vamos falar hoje sobre o manuseio de talheres, pois para começarmos precisamos esclarecer que os nossos cotovelos sempre estarão conservados junto ao corpo,e, jamais apoiados na mesa.

O manuseio de talheres é simples, se tiver alguma dúvida quanto ao talher correspondente ao prato servido, simplesmente observe as pessoas mais experientes, qual elas estão utilizando.Numa mesa bem posta, a ordem dos talheres é sempre de fora para dentro, de acordo com  a sequência dos pratos.

Já, as facas pega-se com os dedos do polegar e indicador,e o médio no cabo, como quem pega uma caneta, evitando colacar o dedo na lâmina.

Quando se come somente com o garfo, ele fica coma parte concava para baixo, segure-o com a mão direita fechada, o dedo médio como o apoiodo polegar e o indicador firmando o cabo. Se for cortar a carne, o garfo fica na mão esquerda com a aprte esquerda para cima, e segure-o como se fosse uma caneta, o dedo  indicador acima do cabo. É a única maneira correta de segurá-lo para esta operação.

E, se for usado junto com a colher, ele ficana mão esquerda, serve apenas para firmar.Ajuda a colocar o  alimento na colher e esta é que é levada à boca. É como se come compota  de pessego.

Se quiser deixar os talheres descansar no canto do prato deve deixá-lo no canto um pouco acima à direita. Mas, sempre com o fio virado para dentro.

Jamais leve a faca à boca. A faca ajuda também a prensar  o pure sobre o garfo com a parte concava para cima, além de ajudar a colocar as ervilhas no garfos, para assim não precisar abrir os braços e perrturbar os vizinhos.

Com ela corta-se um pedaço de carne de cada vez, e não tudo de uma só vez, para comer depois, decansando a faca. Com os talheres de peixes procede  da mesma maneira.

Ao tomar sopa, a colher dentro do prato fundo é conduzida de dentro para fora, evitando que pingue  na boca. Quando se trata de consomê, a colher fica sempre  no pires. O mesmo se aplica a colheres de sobremesas que vem em taças sobre pratinhos.

Os talheres, em descanso, não devem ficar com os cabos apoiados na mesa, mas no prato, o garfo com a parte concava para cima.

Uma etiqueta mais tradicional diz que quando os talheres estão paralelos no centro do prato. É sinal que a pessoa terminou a refeição.

Pessoal.. é isso aí. O uso de talheres não é tão dificil quanto se parece, então com tudo isso nós consiguemos montar uma mesa decorada de Natal.

Mas, ainda veja neste post o video da Gloria Kalil sobre etiqueta.

Ate breve…e, boa sorte!!!!

A jornalista.

FONTE: Celia Ribeiro