Oi pessoal…

Vamos falar hoje sobre o manuseio de talheres, pois para começarmos precisamos esclarecer que os nossos cotovelos sempre estarão conservados junto ao corpo,e, jamais apoiados na mesa.

O manuseio de talheres é simples, se tiver alguma dúvida quanto ao talher correspondente ao prato servido, simplesmente observe as pessoas mais experientes, qual elas estão utilizando.Numa mesa bem posta, a ordem dos talheres é sempre de fora para dentro, de acordo com  a sequência dos pratos.

Já, as facas pega-se com os dedos do polegar e indicador,e o médio no cabo, como quem pega uma caneta, evitando colacar o dedo na lâmina.

Quando se come somente com o garfo, ele fica coma parte concava para baixo, segure-o com a mão direita fechada, o dedo médio como o apoiodo polegar e o indicador firmando o cabo. Se for cortar a carne, o garfo fica na mão esquerda com a aprte esquerda para cima, e segure-o como se fosse uma caneta, o dedo  indicador acima do cabo. É a única maneira correta de segurá-lo para esta operação.

E, se for usado junto com a colher, ele ficana mão esquerda, serve apenas para firmar.Ajuda a colocar o  alimento na colher e esta é que é levada à boca. É como se come compota  de pessego.

Se quiser deixar os talheres descansar no canto do prato deve deixá-lo no canto um pouco acima à direita. Mas, sempre com o fio virado para dentro.

Jamais leve a faca à boca. A faca ajuda também a prensar  o pure sobre o garfo com a parte concava para cima, além de ajudar a colocar as ervilhas no garfos, para assim não precisar abrir os braços e perrturbar os vizinhos.

Com ela corta-se um pedaço de carne de cada vez, e não tudo de uma só vez, para comer depois, decansando a faca. Com os talheres de peixes procede  da mesma maneira.

Ao tomar sopa, a colher dentro do prato fundo é conduzida de dentro para fora, evitando que pingue  na boca. Quando se trata de consomê, a colher fica sempre  no pires. O mesmo se aplica a colheres de sobremesas que vem em taças sobre pratinhos.

Os talheres, em descanso, não devem ficar com os cabos apoiados na mesa, mas no prato, o garfo com a parte concava para cima.

Uma etiqueta mais tradicional diz que quando os talheres estão paralelos no centro do prato. É sinal que a pessoa terminou a refeição.

Pessoal.. é isso aí. O uso de talheres não é tão dificil quanto se parece, então com tudo isso nós consiguemos montar uma mesa decorada de Natal.

Mas, ainda veja neste post o video da Gloria Kalil sobre etiqueta.

Ate breve…e, boa sorte!!!!

A jornalista.

FONTE: Celia Ribeiro