BOLO DE LARANJA COM CASCA

INGREDIENTES:

1 laranja

4 ovos

1 xicara (cha) de oleo

2  1/2  xicaras (cha) de açucar

3 xicaras (cha) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

1 xicara (cha) de suco de laranja

MODO DE FAZER

Corte a laranja, com a casca, em 4 partes e retire as sementes. Coloque no liquidificador,junte os ovos, o oleo e 2 xícaras de (cha) de açucar, e bata até ficar cremoso ( cerca de 5 minutos). Transfira para uma tigela e misture a farinha e fermento até obter uma massa homogênea.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno até dourar (  cerca de 35 minutos). Retiree, em seguida, regue com a mistura do suco de laranja com o açucar restante. Aguarde esfriar para desenformar e servir.

Bom apetite!!!

É o bolo de laranja mais gostoso que já comi..

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Risoto de espinafre

Ingredientes:

Azeite

Cebola

Alho

1 xicara e 1/2  de Arroz

1 maço de espinafre limpo e cozido

1 pacote de queijo ralado

1 colher de sobremesa de margarina ou manteiga

Modo de espinafre:

Coloque na panela azeite, alho e cebola. Frite um pouco e coloque o arroz. Refogue. Depois, coloque o espinafre e também refogue. Coloque a água e o tempero a gosto.  Deixe a água secar, veja se  o arroz está cozido, se não estiver coloque mais meio copo de  água e mexa o arroz. Ainda com um pouco de água restante no arroz, coloque meio pacote de queijo ralado e mexa novamente. Desligue o fogão e finalize colocando meia colher de sobremesa de margarina ou manteiga.

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Cheese Cake

Faça esta receita um dia antes – ela fica mais consistente e mais gostosa!!

Ingredientes

4 potes de cream cheese a sua escolha

250 ml de creme de leite fresco

2 colheres de chá de baunilha

75 g de manteiga amolecida

1 pacote de biscoito maisena

2  colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Para a massa: Triture a bolacha maisena e junte a manteiga até formar uma massa. Forre a forma – geralmente use aquela que sai o fundo. Depois coloque no forno até dar uma pequena dourada.

Para o creme: Coloque o cream cheese na batedeira e o creme de leite fresco – não esqueça do açúcar e da baunilha. Bate durante uns 10 minutos até dar consistência. E, despeja sobre a massa. Coloque na geladeira logo em seguida.

OBS: Este doce fica melhor se feito de um dia para o outro.

Se quiser decore com geléia de amora, cereja e damasco!!!

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Figo com nozes

esta receita é uma delícia!!!

Ingredientes

2 cxs de figo

1 lata de leite condensado

nozes triturada

Modo de fazer

Descasque os figos e informe em uma forma de bolo com furo, em seguida vá colocando o leite condensado e as nozes trituradas. coloque na geladeira – por mais ou menos 1 h

Desenforme na hora de servir

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Bolo cozido de fubá

2 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar (usei uma cheia)
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo (usei 150ml de óleo de canola)
uma pitada de sal
3 ovos grandes
1 colher (sopa) de fermento em pó
goiabada em pedaços

Preaqueça o forno a 180oC.
Unte uma forma de anel ou forminhas de muffins com manteiga e polvilhe com açúcar e canela.
Coloque o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e o sal numa panela e misture bem até dissolver o fubá. Leve ao fogo médio/forte e vá misturando com colher de pau sempre até engrossar. Cuidado para não empelotar! Uma dica: quando começar a engrossar e a formar pelotas, vire rapidamente a colher no sentido horário e anti-horário até a massa ficar lisa.
Despeje a massa numa outra tigela e deixe amornar. Vá adicionando os ovos um a um, misturando bem a cada vez. Por último coloque o fermento em pó. Mexa bem e coloque uma colher de sopa cheia em cada forminha. Recheie com goiabada e cubra com mais um pouco de massa. Se quiser dê uma alisada na superfície, mas eu não o fiz, só dei uma batidinha no fundo das forminhas.
Leve ao forno para assar até ficarem coradinhos. Retire e deixe esfriar alguns minutos antes de desenformar.

Até breve….

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Oi pessoal..

Hoje, estamos começando uma nova página no Blog espero que vocês gostem!!

Como primeira receita teremos a famosa “Apple Pie” ou Torta de Maçã Americana

Torta de Maçã – Apple Pie

Ingredientes para a massa:

• 2 1 / 2 xícaras de farinha
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 xícara (2 varas) manteiga sem sal, refrigeradas e cortado em pedaços pequenos
• 1 / 4 à 1 / 2 xícara de água gelada

Modo de Fazer a Massa:

Na taça de um processador de alimentos, combinam farinha, sal e açúcar. Adicionar manteiga, a mistura eo processo até farelo assemelha grosseiros, 8 a 10 segundos.

Com a máquina funcionando, adicionar água gelada em um lento e firme fluxo através de tubo alimentar . Pulse até massa detém juntos sem estar molhado ou pegajosa; ter cuidado para não processar mais de 30 segundos. Para testar, espremer uma pequena quantidade juntos: Se é quebradiço, acrescente mais água gelada, 1 colher de sopa de cada vez.

Divida massa em duas bolas iguais. Transferência para a geladeira e chill pelo menos 1 hora. Massa pode ser armazenada, congelada, até 1 mês.

Ingredientes para o Recheio:

• 2 colheres de farinha
• 12 maçãs, descascadas e cortados
• 3 / 4 xícara de açúcar
• 1 limão espremido
• 1 1/2 colher de chá de canela
• 1 / 2 colher de chá de noz-moscada
• Pinch ground cloves Pinch terreno cravinho
• 2 colheres manteiga sem sal
• 1 ovo grande batido

Modo de fazer:

1. Aquecer forno a 375 graus. Polvilhe levemente sobre uma superfície, e abra a massa  em 2 círculos com um diâmetro maior  ligeiramente maior do que outro.Coloque a primeira parte, na forma. A outra massa coloque sob um papel encerado.
2. Em uma tigela grande, combinar maçãs, o açúcar, o sabor e sumo de limão, especiarias, e farinha. Misturar bem, e colocar tudo na forma sob a massa. Coloque manteiga,  e  cubra com o restante da massa . Fazer diversas aberturas para saida do vapor. Pincele com ovo batido, e regar com o adicional de açúcar.
3. Aguarde até crosta ficar marrom e sucos estão borbulhando, cerca de 1 hora. Deixe esfriar, antes de ser servido.

Serve de 10 a 12 pessoas.

Esta torta é muito saborosa, mas muito trabolhosa!!!

Vale a pena experimentar..

Até breve…